中国义乌网7月18日讯7月18日上午，义乌市农函大在义亭镇举办了红糖制作培训班。本次培训邀请了义乌市红糖产业协会会长何洪法，秘书长刘德强前来授课。来自全市各镇街红糖加工户有60余人参加了此次培训班。
培训课首先由刘德强讲解了义乌红糖的历史文化以及现在义乌红糖产业的基本情况，还讲解了红糖品质与糖蔗品种、土壤、施肥、加工有着直接的关系，红糖品牌化建设的作用，强调了红糖加工生产中要注重食品安全。
随后，何洪法根据实际检测数据讲解了红糖生产标准以及红糖降杂体制，介绍了几种红糖制作降杂方法，还提出了现在标准化生产存在的问题。
这次培训为生产优质的红糖奠定了一定的基础，受到红糖加工户的一致好评。
