“手机点一点，美味在眼前。”在如今的“互联网+”时代，手机就像哆啦A梦，只要你发出指令，它就能让一个面团变成美味的比萨，并且送到你眼前。
不过，你可知道，白面团变比萨，需要几个步骤？比萨美味惹人爱的秘密是什么？比萨出炉再到我们的家中，它又经历了一段怎样的旅程？上周六，浙江小记者站的三名小记者走进了新开业的必胜宅急送杭州临平店，揭密比萨恋上“互联网+”后产生的“化学反应”。
门店：小而酷的风格不同以往
小记者这次来到位于杭州临平街道东湖南路和合财富中心一楼的必胜宅急送餐厅。这家新店装修的“美式做派”与以往不同，门店小巧而精致，两幅墙面，一面是原木装饰，一面是浅灰色砖墙，砖墙上有大幅字体壁画与手绘字母，配上地面上的大红色座椅，整个门店设计都显示出“酷而时髦”的感觉。
透过用餐区往里看，工作间物品陈列整齐划一,操作井然有序。这点让随行的小记者家长大感放心。一位妈妈就说：“以后孩子吃比萨可以安心了。”现场的工作人员介绍到“除了提供高品质的比萨，我们还提供更多适宜外送的美食，如：各类中西式风味的米饭、米线，以及特别精选的各式套餐等，总有一款让你满意”。
第一步：选择丰富的专属菜单
现场的小朋友首先开始了模拟订餐。用手机打开必胜宅急送App，映入眼帘的便是种类繁多的外送专属菜单。除了几十种口味、大小组合的花式比萨外，还有经典的意面、沙拉等，让人意外的是，甚至会有如川香牛肉饭、雪里红烧鸭米线、叉烧酥饼、虫草花鸡汤这类中式菜品出现在菜单中。听着工作人员的介绍，只要选中中意的产品，即可一键下单啦！小记者看着琳琅满目的美食，各个都竖起了大拇指，小嘴也被越说越馋啦。
第二步：手拍饼底，铺进烤盘
成功下单后，餐厅接到订单便到了制作环节。一个面团到底是怎么变成比萨的？在活动现场，必胜宅急送的大厨就带着小小记者们一起来DIY比萨。
手拍饼底是制作比萨的重要一步。将圆圆的面团拍成面饼可不是一件容易的事，大厨介绍说，这样的手法可以令烤制后的面饼外皮酥脆、内层松软又有嚼劲。
有多年经验的大厨拍起面饼来手法娴熟，制作当中双手要随时感应到面饼的厚薄，调整力度，继而为饼胚打孔(这是让面饼蓬松透气的关键)、拍打掉多余的面粉，最后铺进烤盘。光是说起来就不太轻巧，大厨却一气呵成，完成所有工序只需要30秒。
刷酱料
放配料
第三步：像艺术家一样刷酱、配料
接着就要为饼底刷酱料了。对于饼底而言，酱料涂刷得太少则不入味，酱料太多，面饼则会软烂。因此小记者们在进行这一步骤时格外认真，握着像画笔一样的大勺子，从外而内进行涂抹、创作。
大厨说，不同口味的比萨用到的酱料配方不同，涂刷方法也不同。必胜宅急送在比萨酱料中加入了罗勒等天然香料丰富口感，涂抹时也需要掌握好分量和比例，将饼皮和配料连接融合起来达成一致。
而小记者DIY的重头戏则在“配料”这个比拼创意和脑洞的环节。虽然每种比萨都有固定的配料，有固定的放料数量和程序，以确保每个比萨的美味。但小记者在制作时，还是发挥了自己“天马行空”的想象力，有的放了很多的芝士，让面团尽显甜蜜，有的用黑橄榄装饰了一个小太阳……无不发挥着小记者们的天才想象~~
第四步：路途中的“冰与火之歌”
经过数分钟的烧烤，面团终于华丽变身，美味的比萨出炉了。必胜宅急送的工作人员说：“将制作好的食物统一分装后，最后一步就是由我们训练有素、帅气的外送小哥将美食送到各位的家里啦。”
必胜宅急送服务员将美食分装到外送神奇烫手包里
听到这里，一名小记者颇有见解的问道：“其实，我对为什么送到家的比萨每每都是热气腾腾也好好奇呢~~”
其实，小记者的疑惑，必胜宅急送的哥哥姐姐们早已考虑到，为了确保食物在运送过程中依旧新鲜热腾，更是推出了独门法宝“烫手包”和“冰极包”。一个藏着电热丝加热保温系统，保证40分钟内的热度；一个负责隔绝包内与外部空间的温度。因此，不管是夏天还是冬天，当必胜宅急送的美食送达我们家中时，都是美味得刚刚好。
通过必胜宅急送大哥哥大姐姐们的精心安排，小记者们经过一下午的各种环节体验，了解到要想吃到送到家里的可口美食，原来要这么多专业有序的步骤。每个小记者都满腹收获，乐呵呵的拿着自己DIY的比萨，心满意足地回到了家。
看到小记者制作的创意比萨，你也忍不住想要大快朵颐了？浙江小记者站将在新年来临之际，送上新年礼物——必胜宅急送品尝券，请一定要跟牢小记者站近期发布的活动噢！！
